饮料苦艾酒

什么是苦艾酒?关于苦艾酒的事实

您对神秘而臭名昭著的苦艾酒感到好奇吗?别再犹豫了!在这篇文章中,我们将揭开有关苦艾酒的事实,并揭开其迷人的声誉。苦艾酒的历史可以追溯到 18 世纪,是一种绿色的茴香味烈酒,在整个欧洲广受欢迎。苦艾酒被称为“绿色仙女”,在 19 世纪末和 20 世纪初深受艺术家、作家和波西米亚人的喜爱。但是什么让苦艾酒如此特别呢?其秘密在于其独特的植物成分混合物,包括艾草、茴香和茴香。这些成分赋予苦艾酒独特的风味和香气,创造出与众不同的感官体验。苦艾酒还因其高酒精含量和所谓的致幻特性而闻名。虽然苦艾酒确实含有很高比例的酒精,但它引起幻觉的说法已被揭穿。然而,它翠绿的颜色和仪式性的准备,包括将水滴到放在漏勺上的方糖上,增加了它的吸引力和神秘感。因此,无论您是经验丰富的苦艾酒鉴赏家,还是只是对这种神秘的烈酒感到好奇,都可以与我们一起探索苦艾酒的迷人世界。探索传奇背后的事实,沉迷于围绕这种迷人灵丹妙药的历史和文化。

苦艾酒的成分及生产工艺

苦艾酒由独特的植物组合制成,其中苦艾(Artemisia Absinthium)是最重要的成分。艾草的存在赋予苦艾酒特有的苦味,并使其享有“可能改变思想的烈酒”的美誉。然而,现代苦艾酒中艾草的用量受到严格控制,以确保安全并避免任何不良影响。

除了艾草之外,苦艾酒还含有茴香和茴香,这有助于其复杂的风味特征。茴香提供了甘草般的甜味,而茴香则增添了一丝草本的清新感。这些植物与其他药草和香料相结合,创造出和谐的风味,使苦艾酒真正独一无二。

苦艾酒的生产过程包括蒸馏、浸渍和浸泡。基酒通常是中性谷物酒精,与植物成分一起注入,然后蒸馏以提取其风味。浸渍过程使植物释放出精油,而浸泡步骤则确保风味完全融入烈酒中。其结果是一种充满活力和芳香的液体,捕捉了苦艾酒的精髓。

值得注意的是,苦艾酒传统上以高浓度装瓶,酒精体积比 (ABV) 范围为 55% 至 75%。如此高的酒精含量是苦艾酒被誉为烈性烈酒的原因之一。然而,与任何酒精饮料一样,负责任地、适量地饮用苦艾酒很重要。

苦艾酒的历史和文化意义

苦艾酒有着丰富的历史,可以追溯到 18 世纪末,当时它是由一位名叫 Pierre Ordinaire 的法国医生首次发明的。苦艾酒最初被用作药用灵丹妙药,后来迅速风靡整个欧洲,特别是在法国和瑞士。

在 19 世纪末和 20 世纪初,苦艾酒成为艺术家、作家和波西米亚人的首选饮料。它与前卫艺术联系在一起,象征着对社会规范的反抗。众所周知,文森特·梵高、亨利·德·图卢兹·劳特累克和奥斯卡·王尔德等艺术家都是苦艾酒的狂热爱好者,这进一步巩固了苦艾酒与创造力和灵感的联系。

然而,苦艾酒的成名并非没有争议。 20 世纪初,人们开始担心苦艾酒的潜在有害影响,特别是其所谓的致幻特性。结果,苦艾酒在包括美国和许多欧洲国家在内的多个国家被禁止。

直到20世纪末,苦艾酒才迎来复兴。20世纪90年代,许多国家解除了苦艾酒禁令,新一代苦艾酒生产商出现。如今,苦艾酒受到全世界爱好者的喜爱,他们欣赏其独特的口味和历史意义。

苦艾酒的仪式和服务

苦艾酒最迷人的方面之一是其仪式性的准备和服务。传统方法是将方糖放在有槽勺上,然后将其放在装有一定量苦艾酒的玻璃杯上。将冰冷的水慢慢滴在方糖上,使其溶解并与苦艾酒混合。随着水的加入,苦艾酒呈现出令人着迷的颓废效果,从透明的绿色变成浑浊的乳白色。

这种仪式被称为“Absinthe louche”,不仅增强了苦艾酒的视觉吸引力,还有助于释放其香气和味道。苦艾酒用水缓慢稀释,使其浓度变得柔和,让植物成分散发出光芒。这是一种感官体验,可以提高苦艾酒的鉴赏力并增加其吸引力。

如今,饮用苦艾酒的方式多种多样,取决于个人喜好。有些人更喜欢传统的仪式,而另一些人可能会选择将苦艾酒混合在鸡尾酒中或直接享用。苦艾酒的多功能性允许其消费中的实验和创造力,使其成为纯粹主义者和鸡尾酒爱好者都可以享用的烈酒。

关于苦艾酒的神话和误解

苦艾酒长期以来一直笼罩在神话和误解之中,这导致了它神秘的声誉。最持久的神话之一是苦艾酒会引起幻觉并使人们发疯。这种信念是由于侧柏酮的存在而加剧的,侧柏酮是一种在艾草中发现的化合物,被认为具有精神活性。然而,现代科学研究表明,苦艾酒中侧柏酮的含量太低,不会产生任何显着的致幻作用。

另一个误解是苦艾酒很容易上瘾。虽然苦艾酒确实含有酒精,但它并不比任何其他酒精饮料更容易上瘾。与任何酒精饮料一样,适量是负责任地享用苦艾酒的关键。

苦艾酒鲜艳的绿色也引发了对其毒性的猜测。绿色是蒸馏过程中使用的植物中含有叶绿素的结果。请放心,只要负责任地生产和享用,苦艾酒绝对可以安全饮用。

结论

苦艾酒是一种以其悠久的历史、独特的风味和仪式性的准备而令人着迷的烈酒。它与创造力和叛逆的联系增加了它的吸引力,使其成为一种继续吸引世界各地爱好者的饮料。

现在您已经了解了有关苦艾酒的事实,您可以体会到这种神秘烈酒的复杂性。无论您选择沉迷于传统的放荡仪式还是尝试在鸡尾酒中加入苦艾酒,请记住细细品味这种体验并负责任地享用苦艾酒。为绿色仙女和迷人的苦艾酒世界干杯!

法式苦艾酒膳食创意
野米汤V

野米汤V是一个主菜,供应6。 为 每份$2.04,这个食谱 封面19% 维生素和矿物质的日常需求。 这道菜的一部分含有大约 蛋白质17g, 脂肪8克,且共 262卡路里. 这个来自Allrecipes的食谱需要苦艾酒,胡萝卜,欧芹和牛奶。 秋天 这个食谱会更特别。 只有少数人做了这个食谱,1会说它击中了要害。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 1小时30分钟. 用勺子 55分%,这道菜相当不错。 喜欢这个食谱的用户也喜欢 野米汤, 野米汤,而 野米汤.

红热的曼哈顿人

需要一个 无麸质及纯素饮料? Red Hot Manhattans可能是一个很棒的食谱。 一份包含 280卡路里, 0g蛋白质,而 脂肪0克. 这个食谱供应1,每份费用为$4.12。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 5分钟. 它是由Allrecipes带给你的。 4人制作了这个食谱,并将再次制作。 苦艾酒,maraschino樱桃,maraschino樱桃汁和其他一些成分的混合物是使这个食谱如此美味所需要的。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分6%. 这个分数非常糟糕(但仍然可以修复)。 试试 瓶装曼哈顿, 蓝莓梅洛曼哈顿,而 完美波旁曼哈顿 对于类似的食谱。

苦艾酒Frappé鸡尾酒

需要一个 无麸质,无乳制品和fodmap友好饮料? 苦艾酒Frappé鸡尾酒可能是一个优秀的食谱尝试。 这个食谱供应1,每份费用为$2.48。 一份包含 207卡路里, 0g蛋白质,而 脂肪0克. 这个食谱是由1美食家和厨师喜欢。 如果你手上有苏打水,茴香味利口酒,冰和其他一些成分,你可以制作它。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 5分钟. 它是由Allrecipes带给你的。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分7%. 这个分数是即兴的. 试试 苦艾酒,有人吗? 试试死灵鸡尾酒吧, 萨凡纳鸡尾酒与苦艾酒,而 苦艾酒Suissesse 对于类似的食谱。

烤猪肉加香肠馅

烤猪肉加香肠馅可能是一个很好的食谱,以扩大您的主菜曲目。 这个食谱供应8,每份费用为$3.15。 这道菜的一部分大致包含 蛋白质59g, 脂肪45克,且共 904卡路里. 这个来自Allrecipes的食谱有42个粉丝。 苦艾酒,面粉,百里香和一些其他成分的混合物是使这个食谱如此美味所需要的。 它可以随时享受,但它特别适合 感恩节. 从准备到盘子,这个食谱大致需要 3小时. 总的来说,这个食谱可以赚到一个 令人敬畏的spoonacular得分为89%. 喜欢这个食谱的用户也喜欢 栗子香肠馅烤猪肉, 苹果馅烤猪肉,而 皇冠猪肉烤蔓越莓馅.

1s'more For The Road和Kiddie S'mores

1s'more For The Road和Kiddie S'mores需要大约 2小时 自始至终。 这道菜的一部分包含周围 87g蛋白质, 脂肪366克,且共 9843卡路里. 这个食谱供应1,每份费用为$29.3。 64人发现这个食谱是美味和令人满意的。 它作为主菜运作良好。 Foodnetwork的这个食谱需要波旁威士忌,糖粉,苦艾酒和酒吧半甜巧克力。 用勺子 82分%,这道菜超级棒。 如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱: 岩石路S'mores, 石路S'mores酒吧,而 Kiddie桑格利亚汽酒.

柠檬蒜蓉牛里脊

柠檬蒜味沙朗牛排是一种无麸质、无奶制品、旧石器时代和原始的食谱,有 6 人份。这个主菜每份含有288 卡路里、 33 克蛋白质和14 克脂肪。每份 3.03 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 22% 。1 人觉得这个食谱美味可口。去商店买白苦艾酒、沙朗牛排、柠檬皮和一些其他东西,今天就可以做。从准备到上盘,这个食谱大约需要25 分钟。由 Foodnetwork 为您呈现。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 78% 的勺子分数。这个分数不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢柠檬蒜味沙朗牛排、第戎沙朗牛排和蘑菇沙朗牛排。

大草原龙虾

大草原龙虾 1小时15分钟 自始至终。 看着你的身影? 这个pescatarian食谱有 1147卡路里, 蛋白质114g,而 脂肪65克 每份。 为 每份$10.4,你会得到一个供应2的主菜。 14人已经做了这个食谱,并会再做一次。 它是由Foodnetwork带给你的。 如果你手头上有胡椒,半半,盐和其他一些成分,你可以制作它。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分85%. 这个分数是壮观的。 如果你喜欢这个食谱,你可能也会喜欢食谱,如 最好的萨凡纳红米, 萨凡纳鸡尾酒与苦艾酒,而 萨凡纳芝士蛋糕饼干.

香肠和鱼一锅

香肠和鱼一锅 30分钟 自始至终。 为 每份$5.16,这个食谱 封面32% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个食谱做了4份 540卡路里, 蛋白质44g,而 脂肪20克 每一个。 2人们发现这个食谱是美味和令人满意的。 Foodnetwork的这个食谱需要散装香肠,苦艾酒,大蒜和硬皮面包。 只有少数人真的很喜欢这道主菜。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 免费奶制品 饮食。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分80%. 这个分数相当不错。 Rachael Ray的香肠和鱼一锅, 海滩爱好者的鱼锅,而 瓦罐炖鱼&米饭 与这个食谱非常相似。

美国美女

你永远不能有太多的饮料食谱,所以给美国美女一试。 这道菜的一部分大约含有 0g蛋白质, 脂肪0克,且共 101卡路里. 这个食谱供应1,每份费用为85美分。 这个来自家庭口味的食谱需要冰块,清晰的薄荷糖,苦艾酒和石榴糖浆。 它是一个 便宜的 美国食品迷的食谱。 1人已经尝试并喜欢这个食谱。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 5分钟. 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 不含麸质,不含乳制品,乳蛋素食和纯素食 饮食。 考虑到所有因素,这个配方 获得spoonacular评分为8%,这是非常糟糕的(但仍然可以修复)。 日本裕子的美国厨房里的寿喜烧, 原来的美,而 黑豆美容汉堡 与这个食谱非常相似。

夏吉的完美马提尼

需要无麸质、无乳制品、蛋奶素食和 fodmap 友好的饮料吗? Shaggy's Perfect Martini 可能是一个值得尝试的绝妙配方。每份 2.04 美元,此食谱满足您每日维生素和矿物质需求的 0%。此食谱为 2 人份。一份含有 148 卡路里、0 克蛋白质和 1 克脂肪。已有 23 人尝试过并喜欢这个食谱。它是由 Allrecipes 带给您的。这道菜从准备到上桌,大约需要1分钟。苦艾酒、杜松子酒、多椒橄榄和一些其他成分的混合物使得这个食谱如此美味。总的来说,这个食谱的勺子评分非常糟糕(但仍然可以修复),为 7%。类似的配方还有《完美马提尼》、《完美柠檬滴马提尼》和《某处五点钟:完美巧克力马提尼》。

制作不同法式苦艾酒风格菜肴的视频
苦艾酒的炽热历史故事奇怪的历史食物会让你沾上苦艾酒。这是作家、诗人、艺术家和疯子的作品。 。 。所有的人...
什么是苦艾酒?神话、历史和复活——打开并饮用拥有 100 年历史的瓶子没有什么烈酒比绿仙女或苦艾酒更能唤起人们的神秘感和深奥感。为数十位艺术家提供灵感并...
苦艾酒解释:神话、事实、历史和品尝 |如何饮用历史上的苦艾酒,围绕它的神话和谎言,以及品尝绿色仙女。想买一两瓶吗?
苦艾酒真的会让你产生幻觉吗?使用代码 BRAINFOOD16 即可获得最多 16 份免费餐点 + 6 个 HelloFresh 盒子中的 3 件惊喜礼物,并且可免费送货...
什么是苦艾酒? |你需要知道的一切没有其他饮料能像苦艾酒那样拥有如此神话色彩。但苦艾酒是什么以及它是如何制作的呢?我们正在打破...
法式苦艾酒餐的提示和技巧
与法国苦艾酒食品相关的其他菜单创意